Plateaux repas
Plateau repas Mer
Entrée de la mer, poisson du jour, fromage, dessert, pain et eau. Selon l’arrivage de la criée de Sanary.
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Plateaux repas
Entrée de la mer, poisson du jour, fromage, dessert, pain et eau. Selon l’arrivage de la criée de Sanary.
Plateaux repas
Entrée de légumes, plat végétarien complet, fromage, dessert, pain et eau. Sans viande ni poisson…
Desserts
Pâte sablée, crème de citron de Menton et meringue italienne brûlée au chalumeau. Huit parts généreuses.
Entrées
Pâte brisée au beurre, chèvre frais de Signes, figue rôtie et miel de lavande. Se sert tiède ou à…
Entrées
Une courge du Beausset rôtie au four, montée au bouillon de volaille, relevée d’une pointe de muscade et…
Cocktails
Six recettes au choix du chef : guacamole et crevette, betterave et chèvre, tomate-mozzarella, houmous…