Le menu Noêl 2026 de Saveurs du Var, à commander en ligne.
Cocktails
Douze pièces salées et sucrées par convive, renouvelées chaque saison : verrines, brochettes…
Buffets
Plateau de coquillages, saumon gravlax, tartare de daurade, beignets de calamar et sauces de l’atelier…
Buffets
Douze préparations végétales : houmous, falafels, tians de légumes, taboulé d’herbes, fromages frais et…
Plats
Joue de bœuf mijotée sept heures au vin de Bandol, olives noires et zeste d’orange, accompagnée d’une…
Entrées
Saumon mariné 48 heures au sel, sucre et aneth frais, tranché à la commande, servi avec sa crème au…
Cocktails
Douze fromages affinés par notre crémier de Toulon, quatre charcuteries de montagne, confitures, fruits…
Plateaux repas
Entrée de la mer, poisson du jour, fromage, dessert, pain et eau. Selon l’arrivage de la criée de Sanary.
Desserts
Pâte sablée, crème de citron de Menton et meringue italienne brûlée au chalumeau. Huit parts généreuses.
Entrées
Pâte brisée au beurre, chèvre frais de Signes, figue rôtie et miel de lavande. Se sert tiède ou à…
Entrées
Une courge du Beausset rôtie au four, montée au bouillon de volaille, relevée d’une pointe de muscade et…
Cocktails
Six recettes au choix du chef : guacamole et crevette, betterave et chèvre, tomate-mozzarella, houmous…
