Viandes, poissons et un plat végétarien, cuisinés sur place.
Plats
Joue de bœuf marinée au vin de Bandol puis mijotée sept heures, carottes, olives et zeste d’orange…
Plats
Trois cents grammes de bœuf du haut Var, grillés à la cuisson demandée, beurre persillé et frites maison.
Plats
Pain du boulanger, steak haché minute de 180 g, tomme de brebis, oignons confits, roquette et sauce…
Plats
Dorade de la criée de Sanary cuite sur la peau, fenouil confit à l’huile d’olive et à l’anis, beurre…
Plats
Petit épeautre de Haute-Provence cuit comme un risotto, courgettes, aubergines et poivrons rôtis…
